Cuvé White

Bílé suché víno.
Odrůda: Viognier, Chardonnay
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14%
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Villa Melnik
Víno fermentovalo v sudech z bulharského dubu, druhá náplň.
Intenzivní žlutá barva. Broskvová vůně s tóny peckovin. V chuti kdoule a mango. Střední až plné tělo. Nízká až střední kyselost. Mandle, minerály a mango v závěru.

Víno se hodí k jarním salátům ochuceným citronem nebo octem, zeleninovým předkrmům, tučním rybám a grilované drůbeží s bylinkovým kořením.
Podávat chlazené na 9-12°C.
Ročník 2019 - DOUBLE GOLD, SAKURA JAPAN WOMEN'S WINE AWARDS - japonská soutěž se 100% ženskou porotou.

Bílé suché víno.
Odrůda: Chardonnay&Sauvignon Blanc&Muscat
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 14,2%
Region: Thrácká nižina - pobřeží Černého moře
Vinařství: Starosel
Limitovaná edice 1300 lahví.

Víno se vyznačuje velkou jasností a leskem a zachovává si žlutou až nazelenalou barvu. Vůně je intenzivní a přesto jemná a elegantní s nádechem zeleného jablka, žlutého melounu a tropického ovoce. Chuť je svěží, homogenní, dobře vyvážená, s dlouhou ovocnou dochutí.

Víno se hodí ke grilovaným rybám a drůbeži, mořským plodům, předkrmům s marinádou z citronu, pokrmům se smetanovými omáčkami a vegetariánskými pokrmy připravenými na česneku a cibulí.
Podávat chlazené na 9-12°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha s obsahem cukru max. 22% zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Chardonnay & Sauvignon Blan & Pinot Grigio
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13,5 %
Region: Thracká nížina
Vinařství: Edoardo Miroglio

Slaměné žlutá barva se zelenými odlesky. Svěží ovocné aroma s broskvovými a jablečnými tóny a tabákovými podtóny. Šťavnatá, svěží strukturovaná chuť s dlouhotrvající dochutí.

Vhodné ve spojení s ústřicemi, mušlemi, sushi, chřestu, zeleninovým předkrmům a kozímu sýru.
Podávat chlazené na 9 -11°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Organic wine
Bílé suché víno.
Odrůda: Viognier&Traminer
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 13%
Obsah:0,75l
Region: Thrácká nižina
Vinařství: Edoardo Miroglio

Slamově žlutá až nazelenalá barva s dokonalou čirostí. Vůně je svěží a ovcná s nádechem bylin. Chuť je svěží, homogenní, dobře vyvážená, s dlouhou ovocnou dochutí.

Víno se hodí k jarním salátům, zeleninovým předkrmům, tučním rybám a grilované drůbeží s bylinkovým kořením.
Podávat chlazené na 8-9°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Studená macerace 12h. Fermentace při 14°C 30 dnů v nerezovém sudu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Chardonnay 80% a Sauvignon Blanc 20%.
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14%
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley
Zběr: 10-11 září

Slámově žlutá barva. Kompozitní vůně se skládá z vůní zralého exotického ovoce, citrusů, medu a vanilky. Velmi měkké a šťavnaté tělo. Sametová, komplexní a ovocná chuť s příjemnou svěžestí.
Víno bylo uloženo 16 týdnů ve francouzkých dubových sudech.

Podávat chlazené na 10-12°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: 50% Chardonnay a 50% Muscat
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 13,5%
Region: Pobřeží Černého moře
Vinařství: Starosel

Víno se hodí ke grilovaným rybám a drůbeži, mořským plodům, předkrmům s marinádou z citronu, pokrmům se smetanovými omáčkami a vegetariánskými pokrmy připravenými na česneku a cibulí.
Podávat chlazené na 9-12°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha s obsahem cukru max. 22% zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Sauvignon Blanc & Chardonnay & Pinot Gris
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13%
Obsah: 0,75l
Region: Thracká nížina
Vinařství: Yamantiev's

Hravé víno plné očekávání. Jemné a lehké aroma s rostlinným charakterem. Svěží bylinné a květinové akcenty, zelené jablko a čerstvé citrusové tóny. Hravá elegance v kombinaci s jemnou strukturou a příjemným finálem.

Kombinujte s: Jarní saláty, předkrmy z ryb, mořské plody se smetanovou omáčkou, polotvrdé sýry a další ... a další ...


Podávat chlazené na 8 -10°C.
Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: SauvignonBlan 60%, Chardonnay 20% a po 10% Riesling a Tramín
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 13%
Obsah: 0,75l
Region: Dunajská nížina.
Vinařství: Tsarev Brod

Víno zralo 5 měsíců na jemných kvasničných kalech.
Sur lie je název prastaré metody pro zrání vína v přítomnosti kalů, které vznikají během kvašení. Její doslovný překlad z francouzštiny znamená “na kalu” a při výrobě vína se používá v přeneseném významu „na kvasnicích“.

Víno má slámově žlutou barvu se světle nazelenalými tóny. Intenzivní nos se svěží povahou, výrazná vůně citrusových plodů. Vícevrstvý nos s květinovým buketem a lahodnou chutí medu, jablka a ořechů. Měkké a svěží tělo s dobrou hustotou, mírnou kyselostí a dlouhým zakončením
Podávat chlazené na 8-10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Viognier, Chardonnay, Tamianka
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 13,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Bratanov

Barva je jemná, se zlatými odstíny. Působivá vůně květin, zralého jablka a vosku. Harmonická a svěží chuť zanechává vzpomínku na bylinky a tropické ovoce.
Vhodné jídlo: Bohaté saláty, mořské plody, ryby, vegetariánské těstoviny, pizza, kuřecí pokrmy s aromatickými bylinnými omáčkami.

Podávat chlazené na 10 -12°C.

Bílé suché víno.
Odrůda: Sauvignon Blanc & Pinot Gris
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13%
Obsah: 0,75l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Via Vinera

Brilantní světle zlatá barva se svěžími nazelenalými odstíny. Elegantní nos s ovocnými vůněmi zeleného jablka a kdoule v kombinaci s akcenty syrových ořechů a čerstvých bylin. Přijemně tělo s jemnou svěžestí, dlouhý závěr s jemnou kořenitostí.
Může se konzumovat samostatně, jako aperitiv a v kombinaci s rybami, foie gras, kořeněnými pokrmy z bílého masa, drůbeže, asijské kuchyně a zralých měkkých sýrů.

Podávat chlazené na 8 -10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Alexandriiski Muscat & Traminer
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 13%
Region: Podunajská rovina, Bulharsko
Vinařství: Staro Oryahovo Winery

Bledá, sláma a šumivá barva. Vůni dominují květinové tóny a bílý pepř, doplněné o grapefruitové akcenty. Chuť je šťavnatá a svěží s rovnováhou od útoku až do konce.
Zeleninové saláty a lehká jídla. Měkké sýry.

Podávat chlazené na 9 -11°C.

Bílé suché víno.
Odrůda: Viognier&SauvignonBlanc&Chardonnay
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 13%
Region: Údolí řeky Struma - jihozápad Bulharska.
Vinařství: Medi Valley

Víno je v elegantním neokázalém stylu. Krásná slámově žlutá barva. Vůně je komplexní, květinová, s tóny citrusů a grapefruitu, doplněná akcenty bílé broskve, akátového medu a minerálních tónů. Hladké a velmi jemné, přesto pevné tělo. Hladká, komplexní a ovocná chuť s příjemným svěžím, dlouhým a ovocným závěrem.

Hrozny těchto tří odrůd byly vybrány na vinici. Ve sklepě po opětovném výběru a 14hodinové studené maceraci se šlupkami kvasila vyčištěná šťáva z každé odrůdy v inoxových tancích při teplotě 14 °C po dobu 25 dnů. Po kvašení vína zrála na jemných kvasnicích, které se denně promichání po dobu jednoho měsíce (technika známá jako batonnage). Neexistuje žádný dubový zásah. Směšování vín bylo provedeno 7 dní před lahvováním. Vyhnuli jsme se stabilizaci za studena, která je pro víno stresující.

Bílé suché víno.
Odrůda: Misket & Muscat & Chardonnay
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 12,5%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Copsa

Toto víno je „souborem“ odrůd Misket, Muscat, Chardonnay, kde se každá z odrůd projevuje tím nejpřekvapivějším a nejpříznivějším způsobem ve své interakci s ostatními odrůdami.
Převládající obsah muškátu dodává tomuto vínu svěžest, nezapomenutelné vůně a příchutě zeleného jablka a citrusů. Odrůda Muškát přispívá k jedinečnosti vína - výrazná odrůdová a terroirová vůně indrishe a růžového oleje je pociťována bez dotěrnosti a zrání v dubu Chardonnay dodává hustotu a náznaky tónů opečeného másla.
Víno je vhodné v kombinaci s předkrmy z ryb a zeleniny, hlavní jídla z ryb a lehkého masa, rizota a dezerty.

Podávat chlazené na 8 -10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Sauvinon Blanc a Kailashki Misket
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13,5%
Region: Dunajská nížina.
Vinařství: Haralambievi

Royal Blanc Chardonnay, oblečený do královských šatů, mnohostranný a známý v různých způsobech vinifikace, je klasickým mocným představitelem krále bílých odrůd - Chardonnay, očima Haralambieva.

Světle slámově žluté barvy, intenzivní vůně s tropickým ovocem a výraznou fialovou, šťavnatou svěží chutí. Zajímavé bílé čtení odrůdy, které stojí za vyzkoušení! Dobře, dobře!

Podávat chlazené na 10-12°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Muskat & Chardonnay
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13,5%
Region: Pobřeží Černého moře
Vinařství: Rossidi

Víno se hodí ke grilovaným rybám a drůbeži, mořským plodům, předkrmům s marinádou z citronu, pokrmům se smetanovými omáčkami a vegetariánskými pokrmy připravenými na česneku a cibulí.
Podávat chlazené na 9-12°C.
Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Gewürztraminer & Chardonnay
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13,5%
Region: Pobřeží Černého moře
Vinařství: Rossidi

Podávat chlazené na 9-12°C.
Zbytkový cukr do 4g/l.