Katarzyna

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot 70% & Malbec 30%
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,2 g/l
ph: 3,58
Archivace: až 7 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
U 30% objemu se alkoholové kvašení provádí v sudech z francouzského dubu o objemu 400 l.
Zraje 8-10 měsíců ve 225l francouzských dubových sudech.

Plná barva s bohatými fialovými odstíny. Harmonické a koncentrované aroma, ve kterém se prolíná zralé červené ovoce, černý rybíz a vanilka. Bohatá chuť vína v kombinaci s elegancí a vyvážeností vede k výrazné chuti a dlouhé dochuti. Víno se velmi dobře hodí k bílému masu, lasagnám nebo pokrmům ze zvěřiny, červenému nebo sušenému masu.
Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon&Merlot&Mavrud&
&Syrah&Malbec&Tempranillo&
&CabernetFranc&Mavrud
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,3 g/l
ph: 3,58
Archivace: až 7 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
U 40% objemu se alkoholové kvašení provádí v sudech z francouzského dubu o objemu 400 l.
Zraje 10 měsíců ve 225l francouzských dubových sudech.
Nasycená rubínově červená barva. Intenzivní vůně s výraznými tóny koření, zralého červeného a černého ovoce a ušlechtilého francouzského dubu. Víno je objemné, vyvážené a ohromující se spleťou chutí a dlouhotrvající dochutí. Víno se velmi dobře kombinuje s vyzrálými sýry, těstovinami a lahůdkami.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda:CS 45% & Merlot 35% & Syrah 15% C Malbec 5%
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,2 g/l
ph: 3,58
Archivace: až 5 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
U 30% objemu se alkoholové kvašení provádí v sudech z francouzského dubu o objemu 400 l.
Zraje 8-10 měsíců ve 225l francouzských dubových sudech.

Intenzivní červená barva s fialovými odstíny. Vůně červených a černých bobulí, čokolády a vanilky. Vynikající kombinace vůně ovoce a francouzského dubu. Chuť vína je elegantní a vyvážená. Měkký a dokončený povrch. Díky chuti zralého ovoce je víno velmi atraktivní. K vínu se velmi dobře hodí pečené červené maso, kořeněná jídla nebo sušené maso.
Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Malbec
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,3 g/l
ph: 3,81
Archivace: až 7 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
U 30% moštu se alkoholová fermentace provádí ve francouzských dubových sudech o objemu 400 litrů a u zbývajících 70% se alkoholová fermentace provádí v nerezových fermentorech o objemu 10 m3 a 15 m3.
Nasycená rubínově červená barva. Vůně je bohatá a elegantní, vyznačuje se příjemnými červenými a černými bobulemi, nádechem tabáku a zabudovaným dřevem. Chuť je jemná a dobře vyvážená s intenzivní chutí a končí podmanivou dochutí. Víno se velmi dobře hodí k pokrmům z králíků, těstovin nebo hovězího masa.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Mavrud
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3 g/l
ph: 3,81
Archivace: až 5 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
Zrání v barikových franzouzských dubových sudech po dobu 6 měsíců.

Intenzivní, červená barva s fialovými odstíny. Vůně vína je spleť červených bobulí, koření a elegantního dřeva. Tělo je jemné a harmonické, plné šťavnaté sladkosti, zakončené dlouhou a nezapomenutelnou dochutí.
Víno se velmi dobře hodí k sýru, sušenému masu nebo lasagne, pečenému masu.
Podávat chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon&Mavrud
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,65 g/l
ph: 3,89
Archivace: až 5 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
Víno zraje 6 měsíců ve francouzských dubových sudech - 35% šarže.

Nasycená, rubínově červená barva. Bohatá a intenzivní vůně kombinující vjemy koření, červených plodů, zemitých tónů a světlého dřeva. Chuť je hustá a vyvážená, s příjemnou šťavnatostí a trvalou dochutí. Víno se velmi dobře hodí k rizotu, červenému masu nebo kořeněným pokrmům.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.

Červené suché víno.
Odrůda: Malbec
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 2,85 g/l
ph: 3,74
Archivace: až do roku 2030.
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
U 70% objemu se alkoholové kvašení provádí v sudech z francouzského dubu o objemu 400 l.
Zraje 10 měsíců ve 225l francouzských dubových sudech.

Vynikající, bohatá fialová barva. Vůně vína je spleť červených plodů, tabákových tónů a ušlechtilého francouzského dubu. Chuť vína je šťavnatá, výbušná a s neuvěřitelnou elegancí. Finále je dlouhotrvající a končí působivou dochutí. Víno se velmi dobře hodí ke kořeněným pokrmům, modrým sýrům nebo červenému masu.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Růžové suché víno
Odrůda: Merlot 60%, Malbec 30% a Syrah
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 13%
Obsah cukru: 1,35g/l
Obsah kyselin: 6,15g/l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna Estate
Jemná lososová barva s lehce růžovým nádechem. Vůně vanilky a citrusových plodů. Chuť vína je vyvážená, elegantní, s vůní ovocné chuti, příjemnou svěžestí a nezapomenutelným závěrem. Víno se velmi dobře hodí k čerstvým salátům, ovoci, čerstvým sýrům, mořským rybám a ovocným dezertům.
Podávat ohlazené na teplotě 12-13°C.

Červené suché víno.
Odrůda: Mavrud
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,3 g/l
ph: 3,68
Archivace: až 15 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
U 70% objemu se alkoholové kvašení provádí v sudech z francouzského dubu o objemu 400 l.
Zraje 10 měsíců ve 225l francouzských dubových sudech.

Tmavě červená barva s fialovými odstíny. Vůně vína je spleť červeného a černého ovoce, koření a ušlechtilého francouzského dubu. Chuť vína je šťavnatá, mírná a s neuvěřitelnou elegancí a vyvážeností. Chuťové aroma dokonale odpovídá aromatickému profilu. Závěr vína je jemný a dlouhotrvající. Víno se velmi dobře hodí k rybím nebo husím játrům, kořeněným pokrmům, sýru nebo červenému masu.
Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Rubin
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,45 g/l
ph: 3,68
Archivace: až 15 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
U 70% objemu se alkoholové kvašení provádí v sudech z francouzského dubu o objemu 400 l.
Zraje 10 měsíců ve 225l francouzských dubových sudech.

Nasycená fialová barva s fialovými odstíny. Výrazná vůně kombinující nuance koření, zralé červené a lesní ovoce a elegantní francouzský dub. Objemové tělo se sametovou měkkostí. Dlouhá a nezapomenutelná dochuť. Hodí se k červenému masu, sýrům a kořeněným pokrmům.
Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda:Cabernet Sauvignon 60% & Merlot 40%
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 14,5%
Archivace: až 15 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
Zrání v barikových franzouzských dubových sudech po dobu 18 měsíců a v lahvi min 24 měsíců.

Intenzivní červená barva s fialovými odstíny. Silná, koncentrovaná a zralá vůně bobulí, ušlechtilého francouzského dubu a zemitých tónů. Chuť je intenzivní, bohatá a šťavnatá, s harmonickým chuťovým aroma a nezapomenutelnou dochutí.
Víno se velmi dobře hodí k bílému masu, lasagnám nebo pokrmům ze zvěřiny, červenému nebo sušenému masu.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Organic wine
Růžové suché víno
Odrůda: Malbec
Ročník: 2020
Obsah alkoholu: 13%
Obsah cukru: 3g/l
Obsah kyselin: 6,5g/l
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna Estate

Jemná světle růžová barva s fialovými odstíny. Vůně vanilky a červených plodů. Chuť vína je vyvážená, jemná, s ovocnou chutí, mírnou svěžestí a nezapomenutelným závěrem. Víno se velmi dobře hodí k čerstvým salátům, ovoci, čerstvým sýrům, mořským rybám a ovocným dezertům.
Podávat ohlazené na teplotě 12-13°C.

Víno se vyrábí z ekologicky pěstovaných hroznů, z certifikovaných vinic vinařství nedaleko obce Elenovo.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon 60% & Cabernet Franc 40%
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Archivace: až 7 let
Zbytkový cukr: 3,3 g/l
ph: 3,65
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna

Intenzivní rubínově červená barva. Bohatá vůně s nuancemi červeného a černého ovoce, koření, kouře a jemného dubu. Chuť vína má jemnou sladkost a dlouhou dochuť. Víno se velmi dobře hodí k těstovinám, pečenému červenému masu a kořeněným pokrmům.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.

Přírodní šumivé víno.
Odrůda: Chardonnay
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 12 %
Archivace: až 7 let
Region: Thracká nížina
Vinařství: Katarzyna

Nasycená zlatozelená barva s jemnými perlami a dlouhou hrou. Husté ušlechtilé aroma s nádechem zralé broskve, pražených ořechů, vanilky a chlebem a máslem. Jemné a jemné tělo s jemnou hrou a dlouhým nezapomenutelným závěrem s příjemným pocitem lanýže. Víno se velmi dobře hodí k bílému masu, rybím pokrmům a dezertům.
Obsah cukru se upraví na 5,6g/l pomoci expedičního likéru.

Červené suché víno.
Odrůda: Merlot 60% & Cabernet Sauvignon 40%
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,2 g/l
ph: 3,58
Archivace: až 10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
U 30% objemu se alkoholové kvašení provádí v sudech z francouzského dubu o objemu 400 l.
Zraje 10 měsíců ve 225l francouzských dubových sudech.

Tmavě červená barva s fialovými odstíny. Vůně koření, červené a černé bobule, propletená s náznaky vanilky a čokolády. V chuti se snoubí šťavnaté ovoce a elegantní francouzský dub. Měkké a harmonické tělo, které se proměnilo v dlouhotrvající a nezapomenutelnou dochuť. Víno se velmi dobře hodí k pečenému červenému masu, kořeněným pokrmům a sušenému masu.
Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Franc & Syrah 30%
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 14,5%
Zbytkový cukr: 3,3 g/l
ph: 3,65
Archivace: až 10 let
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Katarzyna
Víno zraje 8 až 10 měsíců ve francouzských dubových sudech.

Nasycená rubínově červená barva. Intenzivní vůně s výraznými tóny koření, zralého červeného a černého ovoce a ušlechtilého francouzského dubu. Víno je objemné, vyvážené a ohromující se spleťou chutí a dlouhotrvající dochutí. Víno se velmi dobře kombinuje s vyzrálými sýry, těstovinami a lahůdkami.

Víno se podává chlazené 18°-20°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.