Rossidi

Bílé suché víno.
Odrůda: Chardonnay
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 13,5%
Region: Thrácká nižina
Vinařství: Rossidi
Víno se vyrábí v betonovém fermentoru ve tvaru vejce a jeho účelem je čistý a minerální Chardonnay bez dubu, ve kterém fermentoval a rozvinul svůj potenciál. Proto nám jeho tvůrci řekli o původním štítku - světlá slámová barva s lehce zeleným nádechem.
Šťavnatý nos s vyzrálým žlutým ovocem, medem a akací.
Silné, husté tělo s jemnou svěžestí a voňavým, lehce kořeněným závěrem.
Víno s potenciálem.

Podávat chlazené na 10-12°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Syrah
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 13%
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Ross-idi
Víno zrálo v sudech z froncozského dubu.
Živá, tmavě rubínová barva. Svěží, kořeněný nos s nádechem červeného ovoce, pepře, pepře a uzeného masa. Tělo je střední, elegantní, šťavnaté a velmi dlouhé.
Zdrženlivý, jemný a odrůdový Syrah s dobrým potenciálem zrání.
Víno má potenciál zrát nejméně 5 let
Podávat při teplotě 17-18°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno.
Odrůda: Rubin 50% & Syrah 50%
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13%
Zbytkový cukr 3g/l.
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Ross-idi
Víno zrálo 6 měsíců v starších sudech z froncozského dubu.
Limitovaná edice.
Pěkná živá rubínová barva. Oplývá smyslnými vůněmi čerstvých ostružin, černých třešní dochucených náznaky černého pepře, nové kůže, tabáku. Velmi elegantní víno s dlouhým, šťavnatým závěrem.
Víno má potenciál zrát nejméně 3–5 let
Hovězí maso, zvěřina, zvěřina, vepřové maso iberico
Podávat při teplotě 15-16°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno.
Odrůda: Cabernet Sauvignon & Merlot
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 14%
Zbytkový cukr 3g/l.
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Ross-idi
Víno zrálo 6 měsíců v starších sudech z froncozského dubu.
Limitovaná edice.

Pěkná živá rubínová barva. Oplývá smyslnými vůněmi čerstvých ostružin, černých třešní dochucených náznaky černého pepře, nové kůže, tabáku. Velmi elegantní víno s dlouhým, šťavnatým závěrem.

Víno má potenciál zrát nejméně 3–5 let
Hovězí maso, zvěřina, zvěřina, vepřové maso iberico
Podávat při teplotě 16-17°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Bílé suché víno.
Odrůda: Gewürztraminer & Chardonnay
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13,5%
Region: Pobřeží Černého moře
Vinařství: Rossidi

Podávat chlazené na 9-12°C.
Zbytkový cukr do 4g/l.

Růžové suché víno.
Odrůda: Pinot Noir
Obsah alkoholu: 12,5%
Ročník: 2019
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Rossidi

Barva jahodového kompotu. Vůně je však svůdnou kombinací malin, třešní a broskví. Když pijete, můžete to podcenit, ale jako klasický Pinot Noir tato příchuť růže kvete uprostřed a odhaluje příchutě zralých třešní, sušených meruněk, jemně naznačené slanosti, růžového grapefruitu a granátového jablka. a alkohol má perfektně vyváženou chuťovou intenzitu. Povrchová úprava je střední, ale okouzlující. Růže, kterou by měl každý vyzkoušet, ale její množství je omezené.

Podávat ohlazené na teplotě 9-10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno.
Odrůda: Rubin
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 13,5%
Zbytkový cukr 4g/l.
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Ross-idi
Víno zrálo v sudech z froncozského dubu.
Limitovaná edice.

Rossidi RUBIN - ručně sbíraný z tuctu řad vinné révy v jedné vinici a nejlepší z nejlepších vybraných sudů. Je tu krém plodiny, pak je tu tohle - je to Rossidi RUBIN, nejlepší a nejférovější, jak jen to jde. Podle všeho je to výjimečné, ale nejdůležitější pro nás je to, jak chutná. Jedním slovem? Okázalý. Dobře, dvě slova, velkolepá a intenzivní. Je to podstata původního bulharského hroznu RUBIN.

Pěkná živá rubínová barva. Rossidi Rubin má elegantní střední tělo, tmavé a jemné, s každým pečlivě promyšleným a obratně provedeným detailem. Pepř, lilie a koření se vyznačují po celé délce a zdůrazňují toto nádherné jádro tmavé čokolády a šťavnaté bobule orámované vyváženým dubem.
Víno má potenciál zrát nejméně 5 let
Hovězí maso, zvěřina, zvěřina, vepřové maso iberico
Podávat při teplotě 16-17°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Červené suché víno.
Odrůda: Rubin
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 13,5%
Zbytkový cukr 4g/l.
Region: Thrácká nížina Bulharsko
Vinařství: Ross-idi
Víno zrálo v sudech z froncozského dubu.
Limitovaná edice.
Poprvé víno z místní odrůdy Mavrud. Jemné a elegantní čtení místní bulharské odrůdy středně intenzivní, mírně průhledný třešňový květ. Komplexní, výrazná vůně nosu. Střední tělo!
Mírně chlazené samostatně nebo ve společnosti kořeněných pokrmů by měkké sýry byly skvělou volbou.
Víno má potenciál zrát nejméně 5 let
Podávat při teplotě 17-18°C.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace .
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.

Bílé suché víno.
Odrůda: Muskat & Chardonnay
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13,5%
Region: Pobřeží Černého moře
Vinařství: Rossidi

Víno se hodí ke grilovaným rybám a drůbeži, mořským plodům, předkrmům s marinádou z citronu, pokrmům se smetanovými omáčkami a vegetariánskými pokrmy připravenými na česneku a cibulí.
Podávat chlazené na 9-12°C.
Zbytkový cukr do 4g/l.