Tsarev Brod

Bílé suché víno.
Odrůda: Ryzlink rýnský
Ročník: 2015
Obsah alkoholu: 12,5%
Obsah: 0,75l
Region: Dunajská nížina.
Vinařství: Tsarev Brod

Víno zralo 8 měsíců na jemných kvasničných kalech.
Sur lie je název prastaré metody pro zrání vína v přítomnosti kalů, které vznikají během kvašení. Její doslovný překlad z francouzštiny znamená “na kalu” a při výrobě vína se používá v přeneseném významu „na kvasnicích“.

Barva je zlatavě zelená s leskem. Velmi dobře vyvinutý, klasický pro odrůdu nos s tóny oleje, vosku, medu sušených květin, čerstvých bílých hub a kandované citrusové kůry. Vynikající struktura - štíhlá a bohatá s tóny citrus. kůry, semen, pazourku a syrových ořechů. Klasický Ryzlink rýnský s ušlechtilým vývojem.
Podávat chlazené na 8-10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Ryzlink rýnský
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 14,5%
Obsah: 0,75l
Region: Dunajská nížina.
Vinařství: Tsarev Brod

Víno zralo 8 měsíců na jemných kvasničných kalech.
Sur lie je název prastaré metody pro zrání vína v přítomnosti kalů, které vznikají během kvašení. Její doslovný překlad z francouzštiny znamená “na kalu” a při výrobě vína se používá v přeneseném významu „na kvasnicích“.

Barva je zlatavě zelená s leskem. Velmi dobře vyvinutý, klasický pro odrůdu nos s tóny oleje, vosku, medu sušených květin, čerstvých bílých hub a kandované citrusové kůry. Vynikající struktura - štíhlá a bohatá s tóny citrus. kůry, semen, pazourku a syrových ořechů. Klasický Ryzlink rýnský s ušlechtilým vývojem.
Podávat chlazené na 8-10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Gewurztraminer
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 13%
Obsah: 0,75l
Region: Dunajská nížina.
Vinařství: Tsarev Brod

Víno zralo 5 měsíců na jemných kvasničných kalech.
Sur lie je název prastaré metody pro zrání vína v přítomnosti kalů, které vznikají během kvašení. Její doslovný překlad z francouzštiny znamená “na kalu” a při výrobě vína se používá v přeneseném významu „na kvasnicích“.

Víno je světle zlaté barvy se světle nazelenalými tóny, jeho aroma je intezivní, svěží a vícevrstvé. V buketu je cítit výraznou vůní citrusů a růží. Měkké a svěží tělo s dobrou hustotou a mírnou kyselostí s dlouhou ovocnou dochutí.
Vhodné ve spojení s rybím či bílým masem, mladým žlutým sýrem, mořskými plody či s těstovinami a pizzou.
Podávat chlazené na 8 -10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Chardonnay
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 13%
Obsah: 0,75l
Region: Dunajská nížina.
Vinařství: Tsarev Brod

Víno zralo 20 měsíců na jemných kvasničných kalech.
Sur lie je název prastaré metody pro zrání vína v přítomnosti kalů, které vznikají během kvašení. Její doslovný překlad z francouzštiny znamená “na kalu” a při výrobě vína se používá v přeneseném významu „na kvasnicích“.

Zlatá barva s leskem. Nos má minerální přízvuk: je patrný mokrý mech, křída, papur, kdoule a vanilková zmrzlina. Svěží a šťavnaté, silné tělo s výbornou chutí a působivým, dlouhým, mírně kořenitým a svěžím koncem.
Podávat chlazené na 8-10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: SauvignonBlan 60%, Chardonnay 20% a po 10% Riesling a Tramín
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 13%
Obsah: 0,75l
Region: Dunajská nížina.
Vinařství: Tsarev Brod

Víno zralo 5 měsíců na jemných kvasničných kalech.
Sur lie je název prastaré metody pro zrání vína v přítomnosti kalů, které vznikají během kvašení. Její doslovný překlad z francouzštiny znamená “na kalu” a při výrobě vína se používá v přeneseném významu „na kvasnicích“.

Víno má slámově žlutou barvu se světle nazelenalými tóny. Intenzivní nos se svěží povahou, výrazná vůně citrusových plodů. Vícevrstvý nos s květinovým buketem a lahodnou chutí medu, jablka a ořechů. Měkké a svěží tělo s dobrou hustotou, mírnou kyselostí a dlouhým zakončením
Podávat chlazené na 8-10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Bílé suché víno.
Odrůda: Gergana
Ročník: 2018
Obsah alkoholu: 12,5%
Obsah: 0,75l
Region: Dunajská nížina.
Vinařství: Tsarev Brod

Gergana je odrůda bílého hybridního vína, která byla vybrána křížením odrůd Dimyat a Muscat Otonel

Bledá slámová barva. Intenzivní květinový a ovocný nos se svůdnými akcenty čerstvé meruňky s vanilkovou omáčkou. Svěží a lehká v ústech s velmi dobře konzervovaným zralým žlutým ovocem a příjemným, harmonickým a jemným závěrem.

Podávat chlazené na 8 -10°C.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína. Zbytkový cukr do 4g/l.

Červené suché víno
Odrůda: Pinot Noir
Ročník: 2017
Obsah alkoholu: 14%
Obsah: 0,75l
Region: Dunajská nížina.
Vinařství: Tsarev Brod

Víno zralo 5 měsíců na jemných kvasničných kalech.
Sur lie je název prastaré metody pro zrání vína v přítomnosti kalů, které vznikají během kvašení. Její doslovný překlad z francouzštiny znamená “na kalu” a při výrobě vína se používá v přeneseném významu „na kvasnicích“.

Barva je středně rubínová s odrazy. Sladký nos se švestkovým džemem a třešňovým džemem. Příjemné měkké tělo, ovocné se zralými taniny a harmonickým, sametovým koncem.

Vhodné k pokrmům z telecího masa, bílého masa a k měkkým sýrům.
Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantaci.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu. Zbytkový cukr do 4g/l.

Šumivé víno vyrobené metodou Pétillant Naturel
Odrůda: Riesling
Ročník: 2019
Obsah alkoholu: 11,5 %
Obsah: 0,75l
Region: Thracká nížina
Vinařství: Tsarev Brosd

Hrozny pro víno byly sklizeny s obsahem cukru 19% v polovině září z vlastných vinic.
Víno fermentuje v malých 300 l nádobách při teplotě 14 -16 ° C. Při dosažení 35 g / l zbytkového cukru je uzavřeno v láhvi s pivními uzávěry, dokud nezkvasí a nezůstane s 10 g / l zbytkového cukru a 11,5 obj.% alkoholu při 12 g / l celkových kyselin! Víno zraje 4 měsíce na jemných kvasničných kalech.
Příjemná zlatá barva s jemnými odlesky starého zlata. jemná pěna s velmi dobrými, malými perlami a dlouhou hrou. Složitý nos s dominantními ovocnými akcenty jablka a kdoule, ale také ořechů, mechu a toastu s máslem. Šťavnaté, kulaté tělo, husté a mastné s velmi atraktivní ovocnou svěžestí v závěru a elegantními tóny toastu s máslem na konci chuti.