Grenache&Mourvedre&Syrah Kapatovo
Červené suché víno.
Při tvorbě tohoto vína jsme vybírali hrozny s vyzrálými tříslovinami, ale zároveň se zachovanou svěžestí chutí. Po pečlivém rozlousknutí hroznů jsme nechali kvasit něco málo přes dva týdny se slupkami. Při extrakci chuti jsme byli velmi opatrní, abychom neztratili rovnováhu a harmonii těla. Zrání v dubu bylo na takové úrovni, aby byla zachována dominance ovocných chutí.
Výsledkem je víno, které je intenzivně ovocné. Do chuti zasahuje kořenitost a nevtíravá pikantnost. Sametový nádech a jemné třísloviny. Závěr zanechává dlouhou vzpomínku na červené ovoce.
Vhodné ke konzumaci s ovocnými saláty nebo sýry, i samotné, mírně vychlazené na 12÷14°C.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu na 38hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené |
|---|---|
| Vinařství: | Kapatovo |
| Odrůda: | Grenache, Mourvedre, Syrah |
| Ročník: | 2021 |
| Alkohol (%): | 14,5 |
| Obsah (l): | 0,75 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Region: | Thracká nížina |
| Typ: | Tiché |
| Archivace:: | Až 7 let |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
