Burgozone

„Burgozone vzniklo na počátku století z touhy vytvořit moderní, ale elegantní styl bulharských vín, které se vyznačují větší svěžestí a menším podílem dubu.“

Burgozone je rodinný vinařský podnik v Bulharsku. Nachází se na svazích Dunaje, nedaleko bulharsko-rumunského trajektu v Oryahovu a s výhledem na ostrov Esperanto. Burgozone je pojmenováno po římské pevnosti postavené na starověké římské silnici Via Istrum.

Po staletí byla tato oblast považována za významnou vinařskou oblast. Profesor Penkov, nejznámější pedolog v Bulharsku, poznamenává, že Burgozone si vybralo „nejvhodnější terén (půda + podloží + klima)“ a jedinečný terén o rozloze 100 hektarů „s vysokým potenciálem“ ležící na řece Dunaji a 43. rovnoběžce severní šířky (stejně jako Toskánsko a jižní Rhône), který se osvědčil pro produkci hroznů nejvyšší kvality.

„Věříme, že 80 % kvality vína pochází z vinic.“

Všechna vína Burgozone jsou vyráběna z ručně sbíraných hroznů z našich vlastních vinic. Díky „péči o listoví“ a „zelenému sklizni“ jsou výnosy záměrně omezeny, aby bylo zajištěno, že získané hrozny budou nejvyšší kvality.

Pokud jde o výrobu vína, Burgozone upřednostňuje minimální zásahy a klade důraz na odrůdový charakter. Styl Burgozone lze popsat jako kombinaci jedinečného terroiru ovlivněného řekou Dunaj a lidského savoir-faire renomovaných bulharských vinařů. Všechna vína Burgozone mají chráněné zeměpisné označení (CHZO) Dunajská nížina.

Styl vín se vyznačuje třemi vlastnostmi: svěžestí, ovocností a jemností.

Vína Burgozone jsou prvními veganskými certifikovanými víny v Bulharsku od V.Label.

Každá sklenka vína Burgozone vás vezme na cestu po svazích Dunaje.

„Vyrábíme vína s individuálním charakterem, která odrážejí „ducha místa“ a představují potenciál vinařské oblasti v dunajské nížině.“

Vinařství Burgozone se nachází na stejné zeměpisné šířce jako Toskánsko a rozkládá se na svazích ve výšce nad 150 a 180 metrů. Jeho 100 hektarů vinic je osázeno vysoce kvalitními klony, které se rozprostírají na vápencové sprašové půdě. Vinice se těší mírnému kontinentálnímu podnebí s horkými dny a chladnými nocemi a těží také z blízkosti řeky Dunaje. Slavný pedolog prof. Penkov poznamenává: „Více než 40 let mého výzkumu vlivu půdy a podloží na růst, vývoj, produktivitu a kvalitu hroznů vinných a dezertních odrůd ukazuje, že nejvhodnější terény (půda, podloží a klima) se nacházejí v blízkosti Dunaje (Oryahovo) na karbonátových černozemech vytvořených na spraši.“