Zraje 10 měsíců ve 225l francouzských dubových sudech.
Katarzyna Mavrud je víno vyrobené s velkou péčí a úsilím o výrobu vysoce kvalitního produktu bulharské odrůdy, o kterou je mezi světovými vinařskými kritiky stále větší zájem.
Víno se vyznačuje sytě červenou barvou s fialovými odstíny. Vůně vína je spletí červeného a černého ovoce, koření a ušlechtilého francouzského dubu. V chuti je víno šťavnaté, umírněné, s neuvěřitelnou elegancí a vyvážeností. Chuť dokonale odpovídá aromatickému profilu. Závěr vína je jemný a dlouhotrvající.
Velmi dobře se hodí k rybám nebo foie gras, kořeněným pokrmům, sýrům nebo červeným masům. Vhodná teplota pro konzumaci je 18⁰-20⁰C.
U 70% objemu se alkoholové kvašení provádí v sudech z francouzského dubu o objemu 400 l.Zraje 10 měsíců ve 225l francouzských dubových sudech.
Celkový projev velmi umocní krátká dekantace.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené |
|---|---|
| Vinařství: | Katarzyna |
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Mavrud |
| Ročník: | 2022 |
| Alkohol (%): | 14,5 |
| Obsah (l): | 0,75 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Region: | Thracká nížina |
| Typ: | Tiché |
| Archivace:: | Až 7 let |
| Zbytkový cukr (g/l):: | 3,3 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Katarzyna Estate se nachází v nejjižnější části Bulharska. Tato oblast je mimořádně úrodná pro pěstování vinné révy a nachází se ve stejné zeměpisné šířce jako některé z nejznámějších vinařských oblastí v Evropě. Vinařství se nachází 2 km od hranic s Řeckem, na úpatí východních Rhodopů. Oblast je kopcovitá, velmi malebná a stále krásně divoká.
