Melnik Shiroka Orbelia
Červené suché víno.
100% vinná réva Shiroka Melnik z vlastních vinic v obci Mitinovo.
Barva je krásná rubínově červená s modrofialovými odstíny. Víno má atraktivní ovocnou vůni, ve které dominují višně, tmavé třešně a také jemně vetkané tóny podzimního lesa, typické pro tuto odrůdu. Chuť má svěží nástup, šťavnatou délku a ovocný závěr s dlouhou dochutí. Vhodné k párování s červeným masem, grilovanou zeleninou a těstovinami.Středně intenzivní rubínově červená barva. Víno má jemnou vůni s tóny třešní, višní a červených moruší.
Šťavnatá, s mimořádně příjemnou harmonií, dobře kontrolovanou svěžestí a ovocným závěrem.
Kombinace s jídlem: Asijská jídla, Pikantní jídla, Vegetariánská jídla, Kuřecí maso, Hovězí maso, Jehněčí maso, Těstoviny, Sýry.
Teplota podávání: 16-18 °C.
Celkový projev umocní dekantace.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené |
|---|---|
| Vinařství: | Orbelia |
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Melnik Shiroka |
| Ročník: | 2022 |
| Alkohol (%): | 12,5 |
| Obsah (l): | 0,75 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Region: | Údolí řeky Struma |
| Typ: | Tiché |
| Archivace:: | Až 5 let |
| Zbytkový cukr (g/l):: | |
| Kyseliny (g/l):: | |
| Bezcukarnatý extrakt (g/l):: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Architektura vinařství Orbelia je v místním tradičním stylu a zároveň poskytuje maximální komfort pro vinařství i vinařskou turistiku. Atraktivní degustační sál se nachází ve spodním patře vinařství a obsahuje speciální etnografickou sbírku předmětů denní potřeby, které se v minulosti v této oblasti používaly. Vedle ní se nachází prostorná sudárna, kde víno zraje v dubových sudech a zraje v lahvích ve speciálních nástěnných nikách. Vinařství je profesionálně vybaveno a dokáže vyrobit až 100 tun vína ročně. Kvalitu vína zaručuje moderní laboratoř. Sudy, v nichž víno zraje, jsou vyrobeny z bulharského dubu a zůstávají v nich přirozeně stálé teploty a vlhkosti.
Vinařství Orbelia nabízí především červená vína, což odpovídá místním tradicím a klimatickým podmínkám. Odrůdy se vyrábějí z odrůd Mělník, Cabernet Sauvignon a Merlot. V nabídce jsou také bílá vína, vyráběná z místních odrůd Sandanski Misket a Kerazuda (Keratzuda) a také z Muškát Ottonel. Ve směsných vínech vinařství Orbelia dominuje místní odrůda Melnik.
Vinařství má vlastní vinice v oblasti Petriče a Kolarova. Největší podíl zaujímá odrůda Mělník: Mělník zaujímá 3 ha perfektní poměrně staré vinice. Další 3 ha jsou osázeny odrůdami Cabernet Sauvignon, Merlot a Sandanski Misket. V blízkosti vinařství jsou další 3 ha odrůd Mělník, Cabernet Sauvignon a Merlot.
