Cuveé eXcentric - Special Edition By Ivan Lechev 2022
Červené suché víno.
Barva je krásná, tmavě červená. Aromatický profil je mnohovrstevnatý, se zralým ovocem, kouřem, kávou, čokoládou a vanilkou. Doplňují ho nuance bílého pepře a listů borůvek. Tělo je měkké, ovocné a šťavnaté a chuť je plná a sametová.
Podávat při teplotě 17-18°C.
Celkový projev umocní dekantace.
Historie: Víno Cuvee eXcentric je výrazem přátelství mezi legendárním bulharským hudebníkem Ivanem Lečevem a významným enologem Stoichem Stoevem. Před časem zjistili, že každý z nich je velkým fanouškem toho druhého. Hudba jedinečného Ivana Lečeva byla pro enologa vždy inspirací. Vína Stoicha Stoeva, který zasvětil svůj život vínům z údolí Struma, si oblíbil a upřednostňuje maestro bulharské rockové hudby. Jako úctu k osobnosti a dílu velkého kytaristy vytvořilo vinařství Medi Valley tuto speciální edici eXcentric - Special Edition by Ivan Lechev. Víno bylo vyrobeno v počtu 3000 lahví. Směs tří klasických červených odrůd byla vyrobena tak, aby rozdíl vytvářel styl.
Vinifikace: Víno Cuvee eXcentric bylo vyrobeno z vybraných hroznů ze speciálně vybraných vinic. Cabernet Sauvignon a Merlot pocházejí z vlastních vinic vinařství v obci Smochevo a Cabernet Franc z jediné vinice v Podunajské nížině. Hrozny jednotlivých odrůd byly sbírány a vinifikovány odděleně. Byly vybrány přímo na vinici. Ve sklepě se třídily na dvojitém třídicím stole. Vína z různých odrůd zrála 12 měsíců ve francouzských dubových sudech, kde dosáhla plnosti a harmonie. Vyhnuli jsme se stresující studené stabilizaci. Po degustaci bylo vybráno celkem deset sudů, z nichž byla vytvořena směs.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené |
|---|---|
| Vinařství: | Medi Valley |
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc |
| Ročník: | 2022 |
| Alkohol (%): | 13,5 |
| Obsah (l): | 0,75 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Region: | Údolí řeky Struma |
| Typ: | Tiché |
| Archivace:: | Až 7 let |
| Zbytkový cukr (g/l):: | |
| Kyseliny (g/l):: | |
| Bezcukarnatý extrakt (g/l):: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Medi Valley, pojmenované po starodávném thráckém kmeni Medi, který se proslavil především díky Spartakovi, který vedl otrocké povstání proti antickému Římu, je tradiční vinařský komplex založený v roce 2007. Leží v jihozápadní části pohoří Rila ve vesnici Smochevo ve výšce 630 m n. m. Na necelých 150 hektarech vinohradů vinařství pěstuje odrůdy Chardonnay, Tramín, Sauvignon Blanc, Merlot a Cabernet Sauvignon.