Enira Duo Bessa Valley
Červené suché víno PGI Thracian Valley.
Zrálo 10-12 měsíců v použitých sudech z francouzského dubu, 20 % dvou leté a 80 % tří leté.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný výnos moštu 50 hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.
Toto víno představuje dokonalou rovnováhu mezi ovocnými tóny Merlotu a praženými tóny odrůdy Syrah. Aroma je výrazně dřevité. Tělo je střední až hutné, doplněné o sílu Merlotu a sametovou chuť Syrah. Víno má velký potenciál rozvoje v následujících 2-3 letech, ale již nyní vykazuje úplnost a harmonii.
Víno se dobře snoubí s těstovinovými pokrmy, restovanou zelinou, grilovanými a pečenými masy a vyzrálými sýry.
Celkový projev umocní krátká dekantace .
Podávat při teplotě 17-18°C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené |
|---|---|
| Vinařství: | Bessa Valley |
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Merlot, Syrah |
| Ročník: | 2021 |
| Alkohol (%): | 14,5 |
| Obsah (l): | 0,75 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Typ: | Tiché |
| Limitovaná edice:: | 29750 lahví |
| Archivace:: | Až 5 let |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Bessa Valley, založené v roce 2001, se rozléhá na 250 hektarech, z nichž 140 slouží pro růst révy. Součástí sklípku je „DUG IN THE ROCK“, která umožňuje kvalitní zrání vína ve francouzských dubových sudech, díky tomu, že udržuje konstantní teplotu a vlhkost vzduchu. Hrozny jsou sbírány ručně školeným personálem, který hrozny třídí dvakrát a který na fermentaci posílá jen ty nejlepší bobule.
