Rondo Winemakers’ selection Medi Valley
Popis
Krásná, sytě červená barva. Vůně černých bobulí, ostružin a fialek jsou doplněny tóny čokolády, kávy a koření. Chuť je ovocná a mazlivá. Víno je jemné, ale bohaté, hutné a s dlouhou dochutí.
Podávat při teplotě 16-18°C.
Celkový projev velmi umocní dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu.
Víno je vyrobeno ze zdravých hroznů s optimální zralostí. Sklízí se ručně a do vinařství se dodává v bednách. Při zpracování se vybíralo na dvojitém třídicím stole. Kvašení probíhá v inoxu při teplotách 25-30 °C. Víno zrálo 11 měsíců ve francouzských dubových sudech, kde dosáhlo plnosti a harmonie. Lahvováno bylo 4. září 2023. Podařilo se nám dosáhnout našeho cíle - rovnováhy mezi atraktivitou odrůdy, specifickým terroirem bulharského severozápadu a pochopením enologů pro dobré víno. Písčitohlinité půdy, s ulitami korýšů.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Vinařství Medi Valley, pojmenované po starodávném thráckém kmeni Medi, který se proslavil především díky Spartakovi, který vedl otrocké povstání proti antickému Římu, je tradiční vinařský komplex založený v roce 2007. Leží v jihozápadní části pohoří Rila ve vesnici Smochevo ve výšce 630 m n. m. Na necelých 150 hektarech vinohradů vinařství pěstuje odrůdy Chardonnay, Tramín, Sauvignon Blanc, Merlot a Cabernet Sauvignon.