Cabernet Franc Incanto Medi Valley
Detailní popis produktu
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu.
Incanto Cabernet Franc je nejnovější červené víno z elitní řady MEDI VALLEY, vytvořené pro opravdové znalce vína. Navazuje na filozofii vinařství vyrábět specifická terroirová vína s jedinečným charakterem. Cabernet Franc z vlastních vinic vinařství na extrémním bulharském severozápadě již léta vykazuje vynikající vlastnosti a nejzajímavějším způsobem vyjadřuje odlišný a jedinečný terroir.
Vinifikace. Víno se vyrábí z vinné révy z nejlepších vinic Boinitsa. Hrozny se sbírají ručně, do vinařství se dodávají v bednách a vybírají se na dvojitém třídicím stole. Veškeré nečistoty a částečky z hroznů prošlých po rozmělnění byly odstraněny. Kvašení probíhá v inoxu při teplotách 25-30 °C. Víno zrálo 12 měsíců v nových sudech z francouzského dubu, ve kterých dosáhlo plnosti a harmonie.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené |
|---|---|
| Vinařství: | Medi Valley |
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Cabernet Franc |
| Ročník: | 2021 |
| Alkohol (%): | 13,5 |
| Obsah (l): | 0,75 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Region: | Podunajská nížina |
| Typ: | Tiché |
| Archivace:: | Až 7 let |
| Bezcukarnatý extrakt (g/l):: | 32,3 |
| Kyseliny (g/l):: | 4,82 |
| Zbytkový cukr (g/l):: | 2,9 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Medi Valley, pojmenované po starodávném thráckém kmeni Medi, který se proslavil především díky Spartakovi, který vedl otrocké povstání proti antickému Římu, je tradiční vinařský komplex založený v roce 2007. Leží v jihozápadní části pohoří Rila ve vesnici Smochevo ve výšce 630 m n. m. Na necelých 150 hektarech vinohradů vinařství pěstuje odrůdy Chardonnay, Tramín, Sauvignon Blanc, Merlot a Cabernet Sauvignon.