Cabernet Franc Incanto Medi Valley
Popis
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu.
Incanto Cabernet Franc je nejnovější červené víno z elitní řady MEDI VALLEY, vytvořené pro opravdové znalce vína. Navazuje na filozofii vinařství vyrábět specifická terroirová vína s jedinečným charakterem. Cabernet Franc z vlastních vinic vinařství na extrémním bulharském severozápadě již léta vykazuje vynikající vlastnosti a nejzajímavějším způsobem vyjadřuje odlišný a jedinečný terroir.
Vinifikace. Víno se vyrábí z vinné révy z nejlepších vinic Boinitsa. Hrozny se sbírají ručně, do vinařství se dodávají v bednách a vybírají se na dvojitém třídicím stole. Veškeré nečistoty a částečky z hroznů prošlých po rozmělnění byly odstraněny. Kvašení probíhá v inoxu při teplotách 25-30 °C. Víno zrálo 12 měsíců v nových sudech z francouzského dubu, ve kterých dosáhlo plnosti a harmonie.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Vinařství Medi Valley, pojmenované po starodávném thráckém kmeni Medi, který se proslavil především díky Spartakovi, který vedl otrocké povstání proti antickému Římu, je tradiční vinařský komplex založený v roce 2007. Leží v jihozápadní části pohoří Rila ve vesnici Smochevo ve výšce 630 m n. m. Na necelých 150 hektarech vinohradů vinařství pěstuje odrůdy Chardonnay, Tramín, Sauvignon Blanc, Merlot a Cabernet Sauvignon.