Chardonnay Incanto
Popis
Působivá slámově žlutá barva s odstíny starozlaté. Výbušná vůně složená z citrusů, akátového medu, zralého exotického ovoce a vanilkových tónů. Bohatá, jemná, komplexní a ovocná chuť. Závěr je dlouhý a ovocný, pocit zralé sladkosti, svěžesti a něhy zůstává.
Podávat chlazené na 10-12°C.
Vinifikace: Hrozny byly sklizeny 12. září a byly přesně vybrány na vinici. Ve sklepě byla vylisovaná šťáva po druhém výběru a 14hodinové studené maceraci se slupkami přelita do nových, speciálně vyrobených sudů z francouzského dubu, kde kvasila při teplotě 16-20 °C. Následné jablečno-mléčné kvašení a batonáž vytvořily harmonii chuti vína. Po šesti měsících zrání v sudech bylo víno vyjmuto a lahvováno. Tím se zabránilo chladové stabilizaci, která je pro víno stresující.
Související produkty
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Medi Valley, pojmenované po starodávném thráckém kmeni Medi, který se proslavil především díky Spartakovi, který vedl otrocké povstání proti antickému Římu, je tradiční vinařský komplex založený v roce 2007. Leží v jihozápadní části pohoří Rila ve vesnici Smochevo ve výšce 630 m n. m. Na necelých 150 hektarech vinohradů vinařství pěstuje odrůdy Chardonnay, Tramín, Sauvignon Blanc, Merlot a Cabernet Sauvignon.