Erelia Special Selection Rumelia

Detailní popis produktu

„Erelia“ je víno nejvyšší třídy z tohoto vinařství, které v sobě spojuje přednosti čtyř odrůd červených hroznů – Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot a Mavrud. Všechny odrůdy hroznů pocházejí z vlastní produkce (vlastní vinice) s kontrolovaným výnosem.
Jsou vinifikovány odděleně, přičemž ke každé odrůdě je přistupováno individuálně. Používají se technologické postupy jako studená macerace, pigeage, remontage, delestage, bâtonnage a další.
Po tiché fermentaci jsou vína uložena do francouzských a amerických sudů, kde zrají 18 měsíců.
„Erelia“ je okouzlující cuvée červeného vína s neprůhlednou indigově-fialovou barvou, jemnou vůní černého ovoce, sametovým nástupem, po kterém následuje nádherná chuťová rovnováha, šťavnatá ovocnost spojená s elegantním dubem, velmi dobrá taninová struktura a dlouhý dozvuk.
Vhodné k červeným masům.
Název Erelia pochází ze starého názvu vesnice Smilec – Erelia, na jejímž území se vinice nacházejí.

Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu.