Erelia Special Selection Rumelia

Neprůhledná granátově červená barva, atraktivní vůně s převládajícími tóny zralých červených bobulí a elegantního dubu. Velmi dobrá struktura tříslovin a přetrvávající dochutí.

"Erelia" je špičkové víno vinařství a kombinuje čtyři odrůdy - Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot a Mavrud. Všechny hrozny pocházejí z vlastní produkce (z vlastních vinic) s kontrolovaným výnosem. Vinifikují se jednotlivě a s každým se zachází individuálně. Používají se technologické postupy, jako je macerace za studena, pijage, remontage, delistage, batonnage atd.

Vína této řady zrají v nových sudech z francouzského a amerického dubu Barriques po dobu 12 až 36 měsíců, poté se mísí a dále rozvíjejí své vlastnosti v podmínkách zrání v lahvích ve speciálně vyvrtaném tunelu v podzemí.

Podávat při teplotě 16-18°C.

Celkový projev umocní dekantace.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu.