Great Bulgaria Medi Valley
Popis
Datum sklizně: 15. září – 7. října
Region:
Rubin a Mavrud - Thrácké údolí,
Melnik 55 – jihozápadní Bulharsko (oblast Sandanski),
Gamza – severozápadní Bulharsko.
S odrůdou Rubin jsme vybudovali strukturu a zralou ovocnost vína, okořenili jsme specifickými chutěmi a vůněmi odrůdy Melnik 55 a přidali jsme trochu výraznosti odrůdy Mavrud a náznaky jemnosti odrůdy Gamza. Zralost hroznů a zrání v sudech dodaly vínu tóny čokolády, vanilky, ořechů a toastů. A abychom se neodchýlili od naší filozofie, vytvořili jsme tuto směs pro znalce bohatých vín s vlastním stylem a mnohovrstevnatým chuťovým profilem. Procentuální zastoupení odrůd je takové, aby bylo dosaženo maximální harmonie a rovnováhy.
Víno je z vlastních vinic, kde přímo probíhá i výběr hroznů. Více než 90 % vína zrálo 10 až 12 měsíců ve francouzských dubových sudech - nových i použitých. Vyhnuli jsme se stresující stabilizaci za studena. Víno je nefiltrované.
Podobné produkty
Vynikající
Oto Lasák
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Vinařství Medi Valley, pojmenované po starodávném thráckém kmeni Medi, který se proslavil především díky Spartakovi, který vedl otrocké povstání proti antickému Římu, je tradiční vinařský komplex založený v roce 2007. Leží v jihozápadní části pohoří Rila ve vesnici Smochevo ve výšce 630 m n. m. Na necelých 150 hektarech vinohradů vinařství pěstuje odrůdy Chardonnay, Tramín, Sauvignon Blanc, Merlot a Cabernet Sauvignon.