Víno zrálo po dobu 18 měsíců v francouzských dubových sudech o velikosti 225l.
Tmavě červená barva s cihlovými odstíny. Atraktivní vůně s pocitem zralých třešní, hub, suchých listů, vlašských ořechů a kouře. Chuť je vynikající, struktura hustá a šťavnatá, s příjemnými jemnými taniny a nezapomenutelným závěrem.
Vhodné k pokrmům z červeného masa, barbecue, zvěřiny, k tvrdým sýrům, těstovinám a pizze.
Podávat při teplotě 18-20°C.
Celkový projev velmi umocní dekantace.
Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené |
|---|---|
| Vinařství: | Edoardo Miroglio |
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Mavrud |
| Ročník: | 2021 |
| Alkohol (%): | 13,5 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Region: | Thracká nížina |
| Typ: | Tiché |
| Archivace:: | Až 5 let |
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Výpis hodnocení
Milan Záruba
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Edoardo Miroglio bylo založeno v roce 2002 a první produkce byla zahájena v roce 2005. Nachází v oblasti Trácké nížiny v obci Elenovo, 22 km od Nové Zagory. Vinařství je obklopeno vinicemi na kopcovitých svazích, jezerem a zelenými loukami, které vytvářejí vynikající podmínky pro rozvoj vinařské turistiky. Vinařství obklopené 220 hektary vinic, je působivou kombinací architektury inspirované antikou, která s moderní vinařskou technologií přirozeně splývá s prostředím. Vinařství se specializuje na výrobu vysoce kvalitních bílých a červených vín, růžových vín a přírodně perlivých vín brut (bílých a růžových) klasickou technologií. Od roku 2013 získalo vinařství Edoardo Miroglio certifikaci pro ekologické vinice (Bouquet, Tramín, Viognier a Mavrud). Roční výrobní kapacita vinařství je 1 milion litrů vína. Výrobní cyklus zahrnuje všechny technologické operace od počátečního zpracování hroznů až po lahvování vína.
