Zrání v barikových franzouzských dubových sudech po dobu 18 až 24 měsíců a 12 měsíců uleženo v láhvi.
Čirá cihlově červená barva. Vrstevnaté bohaté aroma červených bobulí, třešní, jahod doplněné o sušené listí, kouř a kakaové boby a příjemné zemité aroma pižma. Nasládlá chuť s jemnými taniny. Hamornické a vyvážené.
Vhodné k pečenému masu, houbám, barbecue, zvěřině a sýrům.
Podávat při teplotě 16-18°C. Celkový projev velmi umocní dekantaci.
Odrůda velmi náročná na pěstování. Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný hektarový výnos moštu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červené |
|---|---|
| Vinařství: | Edoardo Miroglio |
| Barva: | Červené |
| Odrůda: | Pinot Noir |
| Ročník: | 2017 |
| Alkohol (%): | 14 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Region: | Thracká nížina |
| Typ: | Tiché |
| Archivace:: | Až 10 let |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Edoardo Miroglio bylo založeno v roce 2002 a první produkce byla zahájena v roce 2005. Nachází v oblasti Trácké nížiny v obci Elenovo, 22 km od Nové Zagory. Vinařství je obklopeno vinicemi na kopcovitých svazích, jezerem a zelenými loukami, které vytvářejí vynikající podmínky pro rozvoj vinařské turistiky. Vinařství obklopené 220 hektary vinic, je působivou kombinací architektury inspirované antikou, která s moderní vinařskou technologií přirozeně splývá s prostředím. Vinařství se specializuje na výrobu vysoce kvalitních bílých a červených vín, růžových vín a přírodně perlivých vín brut (bílých a růžových) klasickou technologií. Od roku 2013 získalo vinařství Edoardo Miroglio certifikaci pro ekologické vinice (Bouquet, Tramín, Viognier a Mavrud). Roční výrobní kapacita vinařství je 1 milion litrů vína. Výrobní cyklus zahrnuje všechny technologické operace od počátečního zpracování hroznů až po lahvování vína.
