Má krásnou světle žlutou barvu se zelenkavým nádechem. Vůně je komplexní, travnatá, ve žluté barvě zralých Sauvignonů, s tóny citronové kůry a grapefruitu. V chuti je velmi ovocné, s výraznou svěžestí, dobrou strukturou a dlouhým závěrem.
Víno se hodí k jarním salátům, zeleninovým předkrmům, tučním rybám a grilované drůbeží s bylinkovým kořením.
Podávat chlazené na 9-12°C.
Vybrali jsme zdravé a dobře vyzrálé hrozny již na vinici. Vinifikovali jsme ho ve vinařství Medi Valley. Vzhledem k dobrému stavu hroznů nebylo nutné provádět další selekci. Macerace za studena s tvrdými částmi po dobu 12 hodin. Kvašení v inoxových nádobách při teplotě přibližně 14 °C po dobu 30 dnů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílé |
|---|---|
| Vinařství: | Medi Valley |
| Barva: | Bílé |
| Odrůda: | Sauvignon Blanc |
| Ročník: | 2024 |
| Alkohol (%): | 14 |
| Obsah (l): | 0,75 |
| Obsah cukru: | Suché |
| Region: | Údolí řeky Struma |
| Typ: | Tiché |
| Bezcukarnatý extrakt (g/l):: | |
| Kyseliny (g/l):: | |
| Zbytkový cukr (g/l):: |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat hodnocení. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Medi Valley, pojmenované po starodávném thráckém kmeni Medi, který se proslavil především díky Spartakovi, který vedl otrocké povstání proti antickému Římu, je tradiční vinařský komplex založený v roce 2007. Leží v jihozápadní části pohoří Rila ve vesnici Smochevo ve výšce 630 m n. m. Na necelých 150 hektarech vinohradů vinařství pěstuje odrůdy Chardonnay, Tramín, Sauvignon Blanc, Merlot a Cabernet Sauvignon.
