Chardonnay Belloslava Bratanov
Popis
Barva je jiskřivá, zlatavá. Zajímavá a rafinovaná vůně s minerálními nuancemi, citrusy, mangem a květinovými akcenty. V chuti se objevují lehké máslové tóny a vanilka. Chuť je přímá a suchá s dobrou strukturou a dlouhým dopadem. V dochuti převládají tóny limetky, jablka a broskve.
Víno zralo na jemných kvasničných kalech 10 měsíců a pak bylo uloženo v nových bulharských dubových sudech o objemo 400l..
Sur lie je název prastaré metody pro zrání vína v přítomnosti kalů, které vznikají během kvašení. Její doslovný překlad z francouzštiny znamená “na kalu” a při výrobě vína se používá v přeneseném významu „na kvasnicích“.
Podávat chlazené na 10-12°C.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat komentář
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Menší, rodinné vinařství Bratanov, založené v roce 2006, leží na prosluněných kopcích Jižního Sakaru, které je známé jako nejlepší místo v Evropě pro pěstování červené révy vinné. Je založeno na filosofii, že vína by měla odrážet ducha jejich tvůrců a prostředí, ve kterém byla vytvořena, a proto se zde klade důraz na co nejmenší technologické zásahy a na důsledný výběr těch nejlepších hroznů.