Grand Cuvée Enira
Popis
Odrůda: Merlot, Syrah, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon, vše po 25 %
Zrálo 18 měsíců v nových sudech z francouzského dubu.
Enira Grande Cuvée je jedno ze dvou limitovaných edic vín z vinařství Bessa Valley, které bylo smícháno z nejlepších parcel odrůdy Merlot, doplněné nenápadnou přítomností odrůdy Petit Verdot, svěžestí a ovocnou chutí odrůdy Cabernet Sauvignon a elegancí odrůdy Syrah. Víno s hloubkou a vrstvami, které jsou výsledkem příznivého terroir a péče věnované osmnáctiměsíčnímu zrání. Opravdové mistrovské dílo, které může zrát ještě nejméně deset let.
Víno se vyznačuje tmavě fialovou barvou. Vrchní tóny vanilky a máty ve vůni jsou harmonicky zakončeny vůní lesních plodů. Chuť je měkká a jemná, doplněná dobře strukturovanými dubovými tříslovinami a červeným ovocem. Toto víno má pozoruhodnou dochuť, v níž se úžasným způsobem snoubí 12 měsíců zrání v dubových sudech s dokonalou zralostí sklizených hroznů. Dobře se hodí k červeným masům a sýrům.
Celkový projev umocní krátká dekantace . Podávat při teplotě 17-18°C.
Ruční selektivní sběr hroznů a regulovaný výnos moštu 55 hl/ha zaručují prvotřídní kvalitu vína.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.
Vinařství Bessa Valley, založené v roce 2001, se rozléhá na 250 hektarech, z nichž 140 slouží pro růst révy. Součástí sklípku je „DUG IN THE ROCK“, která umožňuje kvalitní zrání vína ve francouzských dubových sudech, díky tomu, že udržuje konstantní teplotu a vlhkost vzduchu. Hrozny jsou sbírány ručně školeným personálem, který hrozny třídí dvakrát a který na fermentaci posílá jen ty nejlepší bobule.